Разнообразные сорта белого чая на Ваш вкус
Каталог

Разнообразные сорта белого чая на Ваш вкус

Бай Ин (Белое серебро)

​Артикул: 307
Белый чай из провинции Хунань. Он обладает редким, изысканным вкусом с глубоким с приятной кислинкой в послевкусии. Он сочетает в себе оттенки белого и красного чая.  Далее...

Цена: 355 руб. Вес - 100 г.
Купить
Бай Лун Чжу (Белая жемчужина дракона)

​​Артикул: 306
Белый чай из провинции Фуцзянь, свернутый в небольшие жемчужинки. Для его производства используется только почка и два листочка. После сбора чайный лист подсушивают в затенённом помещении, скручивают и прожаривают.Далее...

Цена: 380 руб. Вес - 100 г.
Купить
Бай Лун Чжу (Белая Жемчужина Дракона) (Высший сорт)

Артикул: 305
Тугие, аккуратные жемчужины скручены из листочков зелёного цвета со светлой ворсистой почкой.  В прогретой пиале аромат насыщенный, сильный, с нотками свежей зелени. Бай Лун Чжу густой, красивого янтарного цвета настой,обладает нежным цветочным ароматом и приятной сладостью.Далее...

Цена: 575 руб. Вес - 100 г.
Купить
Бай Му Дань (Белый пион)

​​Артикул: 301
"Белый пион". Это известный белый китайский чай из северной провинции Фуцзянь, а именно из гор Уи. Цвет настоя варьируется от апельсиново-желтого до миндально-желтого. В готовом чае преобладают сладкие, фруктовые и цветочные ароматы. Этот чай имеет густой, очень мягкий вкус. Он оставляет сладкое послевкусие.Далее...

Цена: 290 руб. Вес - 100 г.
Купить
Бай Му Дань (Белый Пион) типсовый

​Артикул: 308
Элитный белый чай из провинции Фуцзянь. Сырьё для этого чая собирают со специального сорта чайного куста, известного под названием «Дабай Ча», примечательного своим крупным, красивым листом. Далее...

Цена: 350 руб. Вес - 100 г.
Купить
Бай Хао Инь Чжэнь (Серебряные иглы с белыми волосками)

​Артикул: 304​
Это сорт белого чая из провинции Фуцзянь получил свое название от внешнего вида: для его производства используют только нераскрытые чайные почки, покрытые серебристо-белым пухом. Первое упоминание об этом чае относится к 1796 г., им наслаждались императоры из династии Цин. Далее...

Цена: 640 руб. Вес - 100 г.
Купить
Белый чай в блине (Шоу Мэй) 320 гр.

​Артикул: 303
Белый чай в блине (Шоу Мэй) из Фудина.  Его делает небольшая фабрика в деревне Хулинь, города Фудин, провинции Фуцзянь, основанная в 1957 г. – одна из старейших в Китае. Чайные плантации находятся в среднем на высоте 800 м над уровнем моря. С момента основания фабрика была государственной, славилась на весь Китай своим белым чаем, а в 2001 г. была куплена чайной компанией «Гуанлиньфу». Далее...

Цена: 915 руб. Вес - 320 г.
Купить

Белый чайБелый чай был известен еще при дворе императоров Китая. А сегодня можно купить белый чай, не выходя из дома. Благодаря императору Чен Нана его употребление вошло в обиход. Как-то раз император сидел в саду и пил кипяченую воду, потому что был помешан на гигиене. И вдруг с чайного дерева в его чашку упало несколько листочков. Вкус получившегося напитка просто поразил императора, ведь он был настолько бодрящим и вкусным.

Очень интересно, что белый чай - тот же черный или зеленый. То есть он делается из того же сырья, что и другие сорта. Однако технология сбора листьев, обработка, хранение и заваривание довольно сложна. В первую очередь, почки с нежной «серебряной стрелкой» собирают только на заре 2 дня в год. Производится он всего в 2-х местах: на острове Шри-Ланка, в горах на высоте около 1000-2200 м. и в китайской провинции Фуцзянь. Кроме того, всем сборщицам этого сырья перед процессом запрещается есть острое и употреблять алкоголь. Это необходимо для того чтобы не испортить драгоценный аромат своим нечестивым дыханием. Также собранные листочки не подвергаются для них обычной процедуре, т.е. скручиванию. Не скрученные и высохшие листья очень хрупкие, поэтому фасуют и транспортируют их с величайшей осторожностью.

Существуют 2 вида: Инь Жень, который называют "серебряные иглы" и Пай Му Тан, который также называется "белым пионом". Первый является одним из самых дорогих в мире сортов.

Секрет белого чая в том, что он является самым натуральным из всех известных сортов. После сбора молодые листочки выдерживают минуту на пару. Это необходимо для того чтобы прекратить процесс ферментации. После этого его высушивают. Теперь напиток готов к употреблению.

Белый чай купить

Качественный белый чай можно отличить по 2-м признакам: в сухой заварке листья и почки должны быть цельными, а также покрыты белыми, на ощупь довольно приятными ворсинками. Как-раз-таки их и именуют «серебряными иглами» и за них этот сорт назвали белым. В действительности цвет белого сухого чая серо-зеленый. А цвет напитка варьируется от светло-янтарного до цвета скорлупы миндального ореха.

Аромат его немного слабее, чем у других сортов, поэтому для того, чтобы им полностью насладиться, необходимо поднести к носу чашку и осторожно вдохнуть аромат до того, как сделать первый глоток.

Как правильно заваривать белый чай?

Очень горячая вода убивает большое количество полезных веществ, витаминов, а также изысканный аромат. Заваривать его следует доведенной до кипения, но слегка остывшей водой. Температура не должна превышать 50-80 градусов. Лучше всего заваривать его в фарфоровом, керамическом либо стеклянном чайнике на протяжении 5-7 минут. Вам понадобится примерно 5-10 гр. сухой заварки на чашку напитка.

Купить белый чай в нашем интернет-магазине очень просто и легко.